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Asistente Calidad – Grupo Pozuelo y Pro

Descripción del Puesto en Grupo Pozuelo y Pro

1. Cumplir adecuadamente con todas las disposiciones que establece la empresa durante la permanencia en las instalaciones de la misma y en el trabajo de planta, como lo son el reglamento del personal y las reglas de comportamiento.
2. Dar soporte a la jefatura de calidad en el diseño e implementación de la documentación referente al departamento.
3. Verificar del cumplimiento de las especificaciones en el recibo de materia prima y material de empaque de ingreso.
4. Realizar las pruebas diarias de la polaridad del aceite durante el proceso
5. Ejecutar pruebas a las materias primas de ingreso (mediciones de grados Brix, porcentaje de humedad, compuestos polares, entre otros).
6. Brindar soporte al departamento en las revisiones del cumplimiento de BPM en el personal que trabaja y visita las áreas de proceso.
7. Ejecutar la revisión de contenedores de exportación y completa el registro de revisión de éstos.
8. Realizar mediciones de ATP y presencia de gluten en las líneas de proceso.
9. Sustituir a la supervisora de calidad cuando ésta se ausente o esté de vacaciones, asumiendo todas las responsabilidades de ésta.
10. Realizar la documentación que se requiera en caso de ausencia de la jefatura de calidad.
11. Revisar materia prima y material de empaque para asegurar el cumplimiento de las especificaciones.
12. Llevar el control de producto no conforme.
13. Realizar las pruebas de laboratorio.
14. Realizar pruebas de laboratorio al producto en proceso.
15. Realizar pruebas de cloro residual.
16. Realizar la revisión de rayos x.
17. En ocasiones atender a proveedores.
18. Llevar a cabo y velar por que se cumplan las disposiciones acordadas por el Departamento de Calidad.

Educación formal necesaria Mínimo:

Diplomado en Control de Calidad y/o tecnología de alimentos.

Deseable: Técnico en Control de Calidad y/o Tecnología de Alimentos.

2. Educación no formal necesaria Mínimo: Cursos en Buenas Prácticas de Manufactura y Manipulación de Alimentos (INA)

Deseable: Cursos de implementación de HACCP, Inocuidad de Alimentos, prerrequisitos y normas de inocuidad (de preferencia la FSSC 22000) y calidad, conocimientos en la elaboración de reportes y procedimientos.

Empresa 

Grupo Pozuelo y Pro

Ubicación 

Ciudad Colón, San José

Puesto

Asistente de Calidad

Publicado por Empleos en Costa Rica

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Asistente Calidad – Grupo Pozuelo y Pro

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